Veloce Finger Food
per gustare le prelibatezze
più GOLOSE
da proporre sia come veloce Finger Food
o come Piatto unico
FIORI DI ZUCCA E SALVIA IN TEMPURA
INGREDIENTI
per 4 persone
8 Fiori di Zucca freschi
8 Foglie di Salvia gigante
1 Confezione di Tempura Arnaboldi
200 ml di acqua Molto Fredda
Olio di Mais Biologico per friggere
sale
Carta assorbente da cucina
1 Padella alta per friggere Silex Italia
PROCEDIMENTO
Lavare delicatamente in acqua e Bicarbonato sia i Fiori di ZUCCA che le Foglie di Salvia gigante, altrettanto delicatamente asciugarle una ad una
prendere una Ciotola capiente, e diluire il contenuto della confezione, nell'acqua Molto Fredda, stemperando per bene.
Nella padella Alta, inserire almeno 5/6 cm di Olio, scaldarlo per bene,
Immergere i Fiori di Zucca, rigirarli spesso per non far annerire la pastella,
sono pronti in circa 3/4 minuti
Togliete i Fiori quando saranno dorati per bene, e riporli delicatamente in un Piatto con la carta Assorbente da cucina, in modo da togliere l'olio in eccesso
La stessa cosa con e Foglie di Salvia,ed eventuali Zucchine a rondelle, come ho fatto io
IMPIATTARE
La creatività nel proporre il piatto è a piacere, qui suggerisco di ricreare
un FIORE
Tempura di Fiori di Zucca e Salvia - Golosi incalliti a me!!
Siamo decisamente nel periodo migliore,per gustare le prelibatezze
più GOLOSE
da proporre sia come veloce Finger Food
o come Piatto unico
FIORI DI ZUCCA E SALVIA IN TEMPURA
INGREDIENTI
per 4 persone
8 Fiori di Zucca freschi
8 Foglie di Salvia gigante
1 Confezione di Tempura Arnaboldi
200 ml di acqua Molto Fredda
Olio di Mais Biologico per friggere
sale
Carta assorbente da cucina
1 Padella alta per friggere Silex Italia
PROCEDIMENTO
Lavare delicatamente in acqua e Bicarbonato sia i Fiori di ZUCCA che le Foglie di Salvia gigante, altrettanto delicatamente asciugarle una ad una
prendere una Ciotola capiente, e diluire il contenuto della confezione, nell'acqua Molto Fredda, stemperando per bene.
Nella padella Alta, inserire almeno 5/6 cm di Olio, scaldarlo per bene,
Immergere i Fiori di Zucca, rigirarli spesso per non far annerire la pastella,
sono pronti in circa 3/4 minuti
Togliete i Fiori quando saranno dorati per bene, e riporli delicatamente in un Piatto con la carta Assorbente da cucina, in modo da togliere l'olio in eccesso
La stessa cosa con e Foglie di Salvia,ed eventuali Zucchine a rondelle, come ho fatto io
IMPIATTARE
La creatività nel proporre il piatto è a piacere, qui suggerisco di ricreare
un FIORE
Siamo decisamente nel periodo migliore,
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da proporre sia come veloce Finger Food
o come Piatto unico
FIORI DI ZUCCA E FOGLIE DI SALVIA IN TEMPURA