Gran Mugello,
Torta Salata al Prosciutto & Formaggio Ubaldino
La bella stagione mi spinge ad uscire
stare in buona compagnia, cosa c'è di meglio di una giornata di Sole all'aria aperta
gustando una Buona Torta Salata come questa
TORTA SALATA PROSCIUTTO & FORMAGGI
INGREDIENTI
1
rotolo di pasta sfoglia
3
uova
1/2
bicchiere di latte
150
g prosciutto cotto
100
g di scaglie di Formaggio Ubaldino
200
g mozzarella affettata sottile
50
g burro
5
cucchiai abbondanti di Formaggio grattugiato
Gran Mugello Ubaldino
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Foderare
una teglia da forno con la pasta sfoglia
bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta
Sopra la base di Pasta sfoglia
realizzare
uno strato di prosciutto cotto
distribuite
il formaggio scelto sopra lo strato di prosciutto
e
fettine di mozzarella anch'essa tagliata fine
infine, ricoprite il tutto con altre fette di prosciutto cotto
In una ciotola
sbattere per bene le Uova
aggiungendo il latte, il formaggio Grattugiato Ubaldino
il sale ed un pizzico di pepe
Versare, a questo punto, il composto di uova
sopra gli ingredienti
ripiegare i
bordi della torta salata verso il centro
infornate a 180°C per circa 35-40
minuti.
Prima di servire
far riposare la torta salata almeno 20 minuti.
0 commenti:
Chi inserisce un commento deve essere consapevole che ACCONSENTE a pubblicare il link al proprio profilo tra i commenti. Prima di commentare, consultare la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.