galletto alla mozzarella,
Straccetti di Galletto Mozzarella e Speck
Buongiorno, bentrovati nel mio spazio creativo,per la ricetta del Mercoledì, vi propongo, un piatto delizioso, e molto veloce, scommettiamo che vi piace??
STRACCETTI DI
GALLETTO ALLA MOZZARELLA
INGREDIENTI
Per 4 persone
400 gr di Galletto Vallespluga
2 Mozzarelle
100 gr di Speck
Olio di Oliva Bio
PREPARAZIONE
Tagliare il Galletto a tocchetti, possibilmente della stessa
dimensione, in una padella Antiaderente inserire 1 filo di olio di Oliva, il Galletto , cuocere per circa 10 minuti con
il coperchio, tagliare nel
frattempo lo speck a piccole striscioline,
e rosolarle in un pentolino, mettere da parte, tagliare a tocchetti le
mozzarelle, metterle in un colino far
fuoriuscire eventuale liquido in
eccesso, tagliare le mozzarelle a fettine, TOGLIERE il coperchio al Galletto ,
rigirare gli straccetti, salare e pepare, inserire dapprima la Mozzarella e
farla sciogliere e per ultimo lo speck
il GALLETTO VALLESPLUGA alla Mozzarella è pronto.
Ottimo se accompagnato da un Croccante Schizotto della Nonna
Che piatto gustoso, un ottimo secondo !
RispondiEliminaGrazie Andreea, hai perfettamente ragione ;)
RispondiEliminaE' una vita che non mangio il Galletto Vallespluga, lo mangiavo sempre da bambina. Favolosa ricetta..da provare di sicuro..mi sono unita ai tuoi followers.
RispondiEliminaGrazie Paola, benvenuta. In effetti anche io da bimba mangiavo il galletto Vallespluga, per fortuna che l'ho ritrovato!! Seguimi, ogni mercoledì una ricetta diversa, col Galletto.
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