Antipasti e Aperitivi,
provatela con me
TORTA SALATA PATATE E FORMAGGI BIO
INGREDIENTI
1 Pasta sfoglia pronta (oppure se avete tempo potete prepararla)
200 gr di Stracchino Bio Tomasoni
30 gr di Formaggio San Saverio Caseificio Tomasoni grattugiato
550 gr di Patate
100 gr di Prosciutto cotto Bio
2 Uova intere
2 Cucchiai di Latte
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Pelare e lavare le Patate, tagliarle a FETTE di circa mezzo centimetro di spessore e lessarle, oppure come ho fatto io, usate la pentola a pressione, basteranno solo 5 minuti, scolare e lasciare raffreddare.
Sbattere l'uovo in una ciotola con il San Saverio grattugiato
stendere la pasta sfoglia nella Pirofila da forno rotonda, lasciando la carta forno,
bucherellare il fondo della sfoglia con i rebbi di una forchetta, fate un primo strato di Patate, un secondo di prosciutto cotto e ricoprite per bene con le Patate, versare il composto di Uova e Formaggio, e per ultimo lo Stracchino bio a pezzetti, ripiegare il bordo della pasta sfoglia in eccesso verso l'interno
Torta salata Patate prosciutto cotto e Stracchino 🍃🌻🍃
Torta salata gustosissima, buona in qualsiasi momento della giornata,provatela con me
TORTA SALATA PATATE E FORMAGGI BIO
INGREDIENTI
1 Pasta sfoglia pronta (oppure se avete tempo potete prepararla)
200 gr di Stracchino Bio Tomasoni
30 gr di Formaggio San Saverio Caseificio Tomasoni grattugiato
550 gr di Patate
100 gr di Prosciutto cotto Bio
2 Uova intere
2 Cucchiai di Latte
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Pelare e lavare le Patate, tagliarle a FETTE di circa mezzo centimetro di spessore e lessarle, oppure come ho fatto io, usate la pentola a pressione, basteranno solo 5 minuti, scolare e lasciare raffreddare.
Sbattere l'uovo in una ciotola con il San Saverio grattugiato
stendere la pasta sfoglia nella Pirofila da forno rotonda, lasciando la carta forno,
bucherellare il fondo della sfoglia con i rebbi di una forchetta, fate un primo strato di Patate, un secondo di prosciutto cotto e ricoprite per bene con le Patate, versare il composto di Uova e Formaggio, e per ultimo lo Stracchino bio a pezzetti, ripiegare il bordo della pasta sfoglia in eccesso verso l'interno
Infornare a 190 gradi per per circa 40 minuti, attenzione, se vedete che scurisce troppo, copritela con della carta d'alluminio.
Non vi resta altro che gustarla, ve ne innamorerete e porterete questa torta salata nel Cuore
La Torta salata può essere proposta come piatto unico, ma può essere servita a piccole fettine, come antipasto,
provatela su una insalatina di Radicchio rosso, Indivia e carciofini, come vedete in foto
volete rendere la proposta ancora più golosa, aggiungete qualche fettina di Patata croccante...
Il dilemma della Patata ^_^
RispondiEliminasarà buona nella torta salata???
Una torta salata favolosa, molto colorata perché anche l'occhio vuole la sua parte e immagino anche gustosa !
RispondiEliminaCiao carissima, colore e sapore, oramai mi conosci a casa mia van di pari passo!!! Buona serata, grazie dei saluti
EliminaMi piacciono molto le torte salate, molto invitante e appetitosa la tua!
RispondiEliminaGrazie cara, ti confermo che è effettivamente molto appetitosa!! Se la proverai ti piacerà sicuramente Ciao buona giornata e grazie della lettura^_^
EliminaQuesta torta salata devo farla assolutamente :-) Grazie per la ricetta :-*
RispondiEliminaCiao Stefania, è facile facile, super gustosa te ne innamorerai!! Grazie di essere passata, un bacio e buona giornata!!
EliminaPS: Bacini anche ai tuoi cucciolotti!!