biosapori,

Ricetta Vegetariana - Fusilli al Pesto di Piselli e Noci

venerdì, ottobre 27, 2017 In Cucina con Mamma Agnese 4 Comments


Fare una spesa biologica a mio avviso, implica l'aver capito che la vita vale e vale tanto, molto più di alimenti colmi di conservanti, coloranti, nitrati, solfiti e quant'altro. Da tempo leggo gli ingredienti e la provenienza, più che la convenienza dei prodotti, ora sto imparando a scegliere i mercati dove ci sia una accurata proposta di soli prodotti biologici controllati.
La ricetta di oggi è una pasta Bio semi integrale condita con un pesto originale
FUSILLI AL PESTO DI PISELLI E NOCI
INGREDIENTI
per 4 persone
350 g di Fusilli semi integrali Bio IRIS
10 Noci agricoltura bio 
200 g di Piselli spezzati  TerraBio
Olio  extra vergine di oliva estratto a freddo Biosapori
200 G di Formaggio fresco Crema del Piave 
PROCEDIMENTO
Mettere durante la notte i piselli spezzati in ammollo, almeno cinque ore, sciacquare per bene, cuocere in abbondante acqua fredda, come cucinare i legumi secchi, saranno pronti in circa un ora. Appena pronti scolare, tenere un pochino di acqua di cottura,
preparare il pesto, mettendo i piselli, il formaggio fresco e le noci spezzettate, per ultimo versare a filo l'olio, fino a creare una cremina.
Cuocere i fusilli al dente, saranno cotti in nove minuti circa, scolare e spadellare velocemente.
In ogni piatto creare una base con  il pesto di piselli, la quantità di Fusilli desiderata e per finire della granella di noci sgusciate.
Bon appétit ↑↑
In tanti mi hanno chiesto dove trovare dei buoni prodotti biologici, tenendo presente che scegliere Bio non è solo una abitudine per vegetariani o vegani, ma di tutti!!
Verso fine settembre ho avuto modo di conoscere meglio un Mondo tutto Bio: Biosapori presente in Veneto da oltre vent'anni, con ben 10 punti vendita. L'ultimo nato a Thiene, con l'obbiettivo di aiutare il consumatore in una scelta consapevole e Bio

Che poi scegliere Biologico mi sono accorta rende anche più Felici!! 
Vi lascio con una idea per la colazione di domani?
Brioche biologica con carbone vegetale val la pena provarla è deliziosa, la trovate al Bar Biosapori, insieme a tantissime proposte dolci e salate,  però vi consiglio di andarci sopratutto al mattino, nel pomeriggio, dolci e pane son tutti finiti, son troppo buoni vanno a ruba!!




↠Tutti i prodotti usati nella ricetta sono proposti nei punti vendita
Biosapori  Bio & Food, oppure tramite il loro  Shop online


4 commenti:

  1. Un piatto semplice e gustoso sicuramente buono per ogni palato !

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    1. Si un piatto semplice semplice, come vedi, però tutto Biologico!!
      Ciao buona giornata

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  2. Molto interessante il pesto con quel tipo di pasta che riesce bene a raccogliere il condimento

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    1. Visto? è diventata tutta verde, poi c'è da dire che era semi integrale, quindi il condimento è risultato al TOP !!
      Ciao, buona serata.

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