#aglio,
apro frigorifero e dispensa e trovo una confezione di Fusilli trafilati al bronzo, Olive nere, Pancetta leggermente affumicata, Pomodorini Pachino , aglio fresco, peperoncino essiccato e Mandorle, tempo di preparzione venti minuti, ho giĆ in mente un sugo da leccarsi i baffi...
FUSILLI ALLO ZAFFERANO CON PANCETTA CROCCANTE OLIVE NERE E GRATTUGIATA DI MANDORLE
INGREDIENTI
per 4 persone
380 gr di Fusilli
120 gr di Olive nere Itrane Ficacci
1 Aglio fresco con le sue foglie
150 gr di Pancetta leggermente affumicata
4 Mandorle
Peperoncino essiccato q.b.
Olio di Oliva extra vergine
Zafferano in polvere
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Preparare il condimento per la Pasta, affettare grossolanamente l'aglio fresco appassirlo leggermente in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungere i Pomodorini Pachino tagliati a tocchetti, saltare per bene, aggiungere le Olive Itrane, in un'altra padella rosolare fino a renderle croccanti le listarelle di Pancetta, unire tutti gli ingredienti in un'unica padella capiente, unire all'acqua di cottura negli ultimi minuti lo Zafferano in polvere,
scolare i Fusilli al dente, spadellare per bene qualche minuto, aggiustare di sale e peperoncino
In ogni piatto la quantitĆ di Pasta desiderata e per finire una bella Grattugiata di Mandorla
e foglie d'aglio in bella vista.
L'insieme ha stupito anche me, una vera Delizia!!
Fusilli Olive nere ed Aglio fresco Idea Golosaš Fusilli Olive nere ed Aglio fresco
Facciamo finta che questa sia una Mistery Box ^_^apro frigorifero e dispensa e trovo una confezione di Fusilli trafilati al bronzo, Olive nere, Pancetta leggermente affumicata, Pomodorini Pachino , aglio fresco, peperoncino essiccato e Mandorle, tempo di preparzione venti minuti, ho giĆ in mente un sugo da leccarsi i baffi...
FUSILLI ALLO ZAFFERANO CON PANCETTA CROCCANTE OLIVE NERE E GRATTUGIATA DI MANDORLE
per 4 persone
380 gr di Fusilli
120 gr di Olive nere Itrane Ficacci
1 Aglio fresco con le sue foglie
150 gr di Pancetta leggermente affumicata
4 Mandorle
Peperoncino essiccato q.b.
Olio di Oliva extra vergine
Zafferano in polvere
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Preparare il condimento per la Pasta, affettare grossolanamente l'aglio fresco appassirlo leggermente in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungere i Pomodorini Pachino tagliati a tocchetti, saltare per bene, aggiungere le Olive Itrane, in un'altra padella rosolare fino a renderle croccanti le listarelle di Pancetta, unire tutti gli ingredienti in un'unica padella capiente, unire all'acqua di cottura negli ultimi minuti lo Zafferano in polvere,
scolare i Fusilli al dente, spadellare per bene qualche minuto, aggiustare di sale e peperoncino
In ogni piatto la quantitĆ di Pasta desiderata e per finire una bella Grattugiata di Mandorla
e foglie d'aglio in bella vista.
Che buoni questi Fusilli,questo condimento ha stupito anche me, una vera Delizia!!
RispondiEliminaCiao, direi che ti ĆØ capitata una buona mistery box , favolosa la pasta che hai realizzato, un connubio perfetto di sapori . un saluto, Daniela.
RispondiEliminaciao Daniela, si hai ragione, questa Mistery era ispirante ^_^
Eliminaciao buona giornata ;)
Wow l'idea della Mistery Box ogni volta che apro il frigo mi piace come la ricetta che ci proponi ....
RispondiEliminaSi voleva essere a tutti gli effetti divertente ;)
Eliminacucinare in allegria, senza l'alito sul collo di Chef Cracco ;)