come riciclare lo zampone,
... nel mio frigorifero c'era ancora uno zampone e๐๐prima che arrivi l'estate... [come a volte รจ giร successo] ho pensato di proporre questo fantastico insaccato nel modo piรน goloso che esista...
Ingredienti
800 g di patate
150 g di stracchino biologico
100 g di Formaggio Asiago stagionato grattugiato
2 uova
Sale
40 g di Pangrattato
1 Zampone confezionato
Procedimento
Cuocere lo zampone ancora avvolto nela confezione, in acqua bollente, tolto dalla confezione, lasciarlo raffredare, tagliarlo a fette toglliendo la cotenna, mettere da parte.
Cuocere le patate a vapore, basteranno circa quindici minuti,
schiacciarle per bene, unire i formaggi e le uova, aggiustare di sale, amalgamare per bene,
imburrare una tortiera, cospargere di pan grattato, togliere l'eccesso, inserire il composto di patat, livellare per bene, cospargere con del pangrattato e del asiago gattugiato grossolanamente.
Infornare per circa venti minuti,a forno caldo 170°, passati i quali, aggiungere le fette di zampone, lasciare in forno altri cinque minuti, servire ben caldo.
Questa ricetta la trovo buonissima, molto facile da farsi, ideale nelle serate montane d'estate ๐
Zampone con Tortino di Patate al formaggio ๐
Per la serie non si butta via mai nulla... nel mio frigorifero c'era ancora uno zampone e๐๐prima che arrivi l'estate... [come a volte รจ giร successo] ho pensato di proporre questo fantastico insaccato nel modo piรน goloso che esista...
Tortino di patate al formaggio con zampone ripassato in forno
800 g di patate
150 g di stracchino biologico
100 g di Formaggio Asiago stagionato grattugiato
2 uova
Sale
40 g di Pangrattato
1 Zampone confezionato
Procedimento
Cuocere lo zampone ancora avvolto nela confezione, in acqua bollente, tolto dalla confezione, lasciarlo raffredare, tagliarlo a fette toglliendo la cotenna, mettere da parte.
Cuocere le patate a vapore, basteranno circa quindici minuti,
schiacciarle per bene, unire i formaggi e le uova, aggiustare di sale, amalgamare per bene,
imburrare una tortiera, cospargere di pan grattato, togliere l'eccesso, inserire il composto di patat, livellare per bene, cospargere con del pangrattato e del asiago gattugiato grossolanamente.
Infornare per circa venti minuti,a forno caldo 170°, passati i quali, aggiungere le fette di zampone, lasciare in forno altri cinque minuti, servire ben caldo.
Questa ricetta la trovo buonissima, molto facile da farsi, ideale nelle serate montane d'estate ๐
cioรจ mi stai dicendo addio dieta e sacrifici!! ora mi tocca prepararlo!!! deve essere buonissimo
RispondiEliminaBasta dieta, dai, con tutto quello che c'รจ dda fare in estate... vuoi mettere le camminate in montagna? hai voglia se le smaltisci in fretta le calorie!!!
EliminaSono stato davvero fortunato ad aver aperto il tuo blog proprio ora... Una ricetta semplice che proverรฒ nei prossimi giorni.
RispondiEliminaFelice che ti piaccia, il mio motto รจ creativitร e semplicitร in cucina!! Ciao
EliminaBuonissimo, buona giornata baci
RispondiEliminaCiao Michela, รจ sempre un piacere leggerti, grazie, buona serata
EliminaE se ti dicessi che ho ancora un panettone nel ripostiglio e che non mi decido a farne qualcosa? :-)
RispondiEliminaComunque lo zampone รจ buono sempre. Vuoi mettere una sera d'estate in montagna?
Ma veramente?? va ben dai mi sento meno sola.... il panettone forse scade se sei fortunata a Natale prossimo ^_^ oppure potresti farne una rielaborazione dolciosa... perรฒ รจ vero una sera d'estate in montagna รจ impagabile!!
EliminaOttima e golosa idea per 'riciclare' lo zampone :)
RispondiEliminami piace anche come lo hai presentato e fotografato.
Sarร un piatto molto gustoso, e vista l'ora di pranzo lo proverei molto volentieri
Non ti resta che provarlo, come vedi poi รจ una ricetta super semplice, pronta in meno di trenta minuti... basta avere gli ingredienti!! Cioa buona serata
EliminaAnche io ho ancora lo zampone!!! Perรฒ aspetterรฒ ottobre per la tua ricetta, col caldo non riesco!
RispondiEliminaSe con le scaadenze ci sei, perchรจ no!! Io ho approfittato di una giornata freschina, non ho resistito, adoro i tortini di patate e pure lo zampone ;) Ciao cara, buona serata
Eliminaร ora di pranzo, e io vedo e leggo queste squisite ricette!! Gnam che fame! Nonostante il caldo, questo tortino mi ispira molto ;)
RispondiEliminaBuongiorno Valentina, e fai bene, il tortino di Patate al forno รจ una vera leccornia!!!Ciao buona giornata
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