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Mozzarella ripiena - Ricetta vegetariana con Olio Umbro

lunedì, luglio 02, 2018 In Cucina con Mamma Agnese 3 Comments


La ricetta che oggi voglio condividere con voi, è di una semplicità unica, come lo è la sua bontà, l'importante è scegliere solo prodotti di buona qualità, possibilmente da agricoltura Biologica.
A volte basta veramente poco, per portare a tavola, qualcosa di estremamente buono ed appetitoso....
MOZZARELLA RIPIENA
INGREDIENTI
per 4 persone
4 Mozzarelle di Bufala ( allevamento da agricoltura Biologica)
4 Foglie di Vite (non trattate)
4 Cipollotti Bio
20 Pomodorini Pachino Bio
Germogli di Ravanello
Sale
PROCEDIMENTO
Cuocere a vapore i quattro cipollotti  mettere da parte
tagliare le calotte delle mozzarelle, scavarle all'interno, con il ricavato potrete realizzare altre ricette, oppure adoperarlo per una parte del ripieno
pulire per bene le foglie di vite e lucidarle con un filo d'Olio Cornieto
tagliare in quattro parti i pomodorini, metterli in una ciotola, condirli delicatamente con un filo d'olio un pizzico di sale ed una goccia i aceto balsamico, riempire le mozzarelle, mi raccomando delicatamente, ultimare con i germogli del ravanello... e Buon Appetito....

A presto, con la prossima ricetta, anzi un Menù che guarda lontano... molto lontano.... ditemi che siete curiosi 😏

3 commenti:

  1. A presto, con la prossima ricetta, anzi un Menù che guarda lontano... molto lontano.... ditemi che siete curiosi 😏

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  2. Buonissima e fresca proprio per questa stagione, buona serata baci

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    1. Grazie cara, sei gentilissima, super facile hai visto?? Ciao buona serata

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