gnocchi,

Gnocchi alla Zucca con Salsa di Formaggio di Pecora

giovedì, aprile 21, 2016 In Cucina con Mamma Agnese 3 Comments

Anche per questo Giovedì nella mia Cucina si mangia come da tradizione,una Ricetta con gustosi e soffici Gnocchi
GNOCCHI ALLA ZUCCA CON SALSA DI FORMAGGIO
INGREDIENTI
per 4 Persone
400 gr di Gnocchi con Zucca Master
200 gr  di Ricotta di Pecora
70 gr di Pesto Siciliano alle Noci Santoro
Latte q.b.
Fiori di Rosmarino
PROCEDIMENTO
Mettere a bollire l'acqua per la cottura degli Gnocchi, cuocerli in acqua leggermente salata,
attenzione alla cottura, è molto importante seguire le indicazioni, e non superare il minuto, 
in una Padella antiaderente, mettere la Ricotta, ed il Latte necessario per sciogliere, il formaggio e renderlo cremoso, scolare velocemente gli Gnocchi, condirli direttamente nella Padella,
amalgamarli bene
IMPIATTAMENTO
In Ogni piatto, la quantità di Gnocchi a piacere, abbellite con tanti fiori di Rosmarino, sono commestibili e molto buoni

Gli gnocchi scelti oggi, sono fatti con Patate fresche, cotte a vapore, con ZUCCA e come da tradizione passati uno ad uno sulla grattugia, ed hanno un nome che mi piace 
in questa ricetta il connubio con il Pesto Siciliano alle Noci è risultato decisamente spettacolare, le Noci si sposano alla perfezione con la Ricotta di Pecora, 
il Profumo ed il gusto di questo condimento Santoro, conquista anche i palati più raffinati,
un Pesto creato solo con le migliori Noci, senza conservanti e/o addensanti, un vero spettacolo!!

3 commenti:

  1. Gnocchi alla Zucca con Salsa di Formaggio di Pecora
    Anche per questo Giovedì nella mia Cucina si mangia come da tradizione,una Ricetta con gustosi e soffici Gnocchi

    RispondiElimina
  2. Davanti a un buon piatto di gnocchi non si dice mai di no !

    RispondiElimina

Chi inserisce un commento deve essere consapevole che ACCONSENTE a pubblicare il link al proprio profilo tra i commenti. Prima di commentare, consultare la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.