banana,

Gnocchetti dolci al chiaro di Luna ๐Ÿƒ con Banana Noci e Sciroppo d'Acero ๐Ÿƒ

lunedรฌ, giugno 26, 2017 Gabriella Pizzo Chef 7 Comments

Buongiorno, cucinare con la Frutta ha i suoi vantaggi, con un solo piatto un pieno di energia e vitalitร ,non per ultimo un appagamento sopratutto per golosi come me. In casa avete solo delle noci, delle banane e dello sciroppo d'Acero, non preoccupatevi troppo perchรฉ potrete in poco tempo realizzare un piatto di pasta, o gnocchi come nel mio caso strepitoso

GNOCCHI CON SPIRULINA AL SUGO DI BANANA NOCI AROMATIZZATO AL BRANDY SU BASE DI SCIROPPO D'ACERO

A dire la veritร  oggi l'idea di questo piatto, non รจ esattamente mia, ma mi sono volutamente ispirata ad una ricetta, di mio padre, che goloso di natura, amava gustare i primi piatti, con qualcosa di dolce, ora con lo zucchero a volte con la cioccolata, gli Gnocchi, ad esempio, per lui andavano gustati solo e solamente dolci con la Melassa non ricordo se preferiva quella estratta dalla canna da zucchero oppure dalla barbabietola, fatto sta che per quanto ora so aveva proprio ragione, in quanto l'alimento in questione รจ un'ottimo alleato per la salute, colmo di sali minerali e vitamine, a ben vedere dovremmo usarla al posto dello zucchero raffinato ed invece l'industria lo considera uno scarto di lavorazione, se qualcuno sa dove trovarlo, mi farebbe piacere ritrovare quel sapore di un tempo.
Ad ogni modo con questa ricetta, il gusto e le vitamine ci sono alla grande
INGREDIENTI
per tre persone
2 Banane mature
1 Banana non troppo matura
10 Gherigli di Noce
2 Cucchiai di Brandy Cardinal Mendoza
Sciroppo d'acero  Maple Farm
Menta fresca
PROCEDIMENTO
In una Padella a bordi alti saltare in due cucchiai di Olio dei Colli Euganei la polpa di due Banane tagliate a tocchetti, dopo qualche minuto aggiungere il Brandy alzare la fiamma, aggiungere le noci
tritate, e per finire un filo di sciroppo d'Acero ed una foglia di menta
cuocere per un minuto gli Gnocchetti, unirli nella padella e saltare delicatamente
IMPIATTARE
Tagliare a rondelle sottili l'ultima banana, posizionare su un piatto piano, il mio รจ Laguna di Punto Soave, alcune fettine di banana leggermente scottata in padella col brandy, la quantitร  di Gnocchetti dolci desiderata, un filo di sciroppo d'acero ed una fogliolina di Menta, e via di Dolcezza ↑↑↑
Come giร  accennato, con questo sughetto dolce potrete realizzare dei piatti anche con la Pasta, sarร  una delizia!!
Alla prossima Ricettina, Ciao ๐Ÿ’“

7 commenti:

  1. Gnocchetti #vegan #spirulina
    salsa banana ๐ŸŒ e granella di noci al Cardenal Mendoza e Sciroppo d'acero ๐Ÿ˜‹
    Ottimo come primo e come dolcetto ๐Ÿฐ

    RispondiElimina
  2. Che ricetta originale. Ti dirรฒ che a me piace molto l'abbinamento dolce/salato, a volte faccio accoppiate che lasciano tutti a bocca aperta. Questi gnocchi mi ispirano molto con l'abbinamento banane brandy.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Elenuccia, benvenuta nel mio Blog ^_^
      รจ una ricetta che io ho trovato deliziosa, se la proverai secondo me ne rimarrai affascinata ;)
      ciao buona serata :)

      Elimina
  3. Con la banana, sai che non avevo mai visto, c'รจ sempre da imparare ! Comunque il piatto finale รจ molto invitante !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Andreea, la banana si presta a mille ricette, pensa che si mangia anche la buccia ;) Grazie dei complimenti, bacio

      Elimina
  4. Interessante questo piatto! Non
    Riesco ad immaginare bene il sapore, ma ad un assaggino non direi certo di no ☺️

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Simo, bentornata, il sapore รจ ottimo, da assaggiare assolutamente,
      non รจ agrodolce, e nemmeno troppo dolce; รจ buono e basta ;)
      bacio buona giornata

      Elimina

Chi inserisce un commento deve essere consapevole che ACCONSENTE a pubblicare il link al proprio profilo tra i commenti. Prima di commentare, consultare la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.