crostata salata con asparago e formaggio,

Crostata con Asparago e formaggio ricetta da portare a spasso

venerdì, aprile 27, 2018 In Cucina con Mamma Agnese 21 Comments

Non è mai troppo tardi per dedicare del tempo alla famiglia, organizzare una gita, una passeggiata, con però nel cestino un buon salato, e per questo mese ci pensiamo noi del Club 27 a suggerire delle super idee come questa ad esempio
CROSTATA CON ASPARAGO E FORMAGGIO DI CAPRA

INGREDIENTI
8 porzioni 
1 Pasta Sfoglia 
1 mazzo di asparagi verdi
150 g  di Ricotta di Capra sbriciolata Tomasoni
1 cucchiaino di sale 
1cucchiaio di rosmarino tritato 
2  Cipolle a fette

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°
Su una teglia foderata con carta da forno o se preferite stendete la pasta sfoglia in un rettangolo piatto, allineare gli Asparagi cotti uno di fianco all’altro,
cospargere il formaggio di capra, sale, rosmarino e cipolle sulla parte superiore. 
Piegare i lati della pasta frolla, spennellare i bordi con olio d'oliva,
mettere in forno e cuocere per 30 a 40 minuti, o fino a vedere la pasta sfoglia dorata . Questo piatto può essere servito caldo, ma è perfetto anche il giorno dopo,
personalmente ho trovato questa ricetta deliziosa e molto digeribile

Ricetta in lingua originale
Asparagus and Goat Cheese Tart
MAKES 8 SERVINGS 1 DAY AHEAD
FRIDGE TO TABLE
No matter who your audience is, this recipe will be a winner.
INGREDIENTS
12 ounces puff pastry dough
1 pound asparagus, ends trimmed
½ cup crumbled goat cheese
1 teaspoon salt
1tablespoon rosemary, finely diced
¼ cup chopped spring onions (about 3 onions)
Preheat the oven to 350°F.
On a sheet pan lined with parchment paper (or lightly oiled if that is easier for you), spread out the puff pastry dough into a flat rectangle. Line up the asparagus spears side by side, leaving a bit of space on all the outer edges. Sprinkle the goat cheese, salt, rosemary, and spring onions on top. Fold the sides of the pastry dough over the asparagus (it shouldn’t come so far as to cover more than one asparagus). Place in the oven and cook for 30 to 40 minutes, or until you see the puff pastry browning and the asparagus has cooked. HOW TO BRING IT This dish can be served hot right out of the oven, or it can wait a whole day. If you are serving later, make sure to let it cool before wrapping in plastic wrap or aluminum foil so it does not continue to cook from trapped steam. Do not cut the tart until you are ready to serve.

21 commenti:

  1. La crostata salata la porto io ^_^
    Buona giornata!!!!

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  2. L'ho fatta anch'io, la pubblicherò prossimamente, e me ne sono innamorata :)
    Da rifare più volte.
    Buona giornata anche a te.

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    1. Ciao Dani abbiamo scelto bene è veramente un'ottima crostata salata, a me è piaciuta molto, buon week

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  3. Nella sua semplicità questa torta salata deve essere proprio deliziosa. Un abbraccio.

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    1. Verissimo, semplicissima e moto buona ^_^
      Ciao cara buon fine settimana

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  4. La proverò senz'altro, tra l'altro era tra le mie opzioni.
    Complimenti

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    1. Ciao Gianni,la ricetta con le varianti esposte la trovo più gustosa, provala vedrai ti piacerà di sicuro ^_^ ciao buona serata

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  5. Bellissime la preparazione e sicuramente buona

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    1. Ciao Barbara, grazie sei gentilissima, provala di estrema facilità ti sorprenderà per il gusto!! Buona serata

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  6. Fatta anch'io!! Sempilce e deliziosa, vero?

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    1. Si verissimo, una crostata semplicissima e molto buona!! Ciao Tiziana, buona settimana... ho fatto anche la rima ;)

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  7. Bella la tua personale interpretazione di questa torta!

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    1. Ciao Tina grazie mille... si l'ho riadattata ai miei gusti ^_^
      buona serata a presto!!

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  8. Che bella anche con tutta la superficie ricoperta di cipollotti. Sembra quasi un velo che racchiude una sorpresa.. gustosa senz'altro :)

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    1. Già nuova veste, in virtù del fatto che adoro le cipolle, ma proprio tanto tanto, poi sotto formaggio ed asparago... e diventa una crostata speciale!!

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  9. qui la cipolla viene portata in palmo di mano, e dell'alito proprio non ci si lascia condizionare...questa tua farebbe faville!!! bravissima!

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    1. Non bisogna mai lasciarsi condizionare.. dall'alito, che dire per me la cipolla è profumata, l'adoro in tutte le salse, anche nelle marmellate!! Ciao Elena buona serata

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  10. Una preparazione veloce e d'effetto, brava!

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    1. Ma grazie carissima, ci vuole ogni tanto anche una cucina semplice e veloce!!

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  11. Non puoi capire quanto allettante sia questa tua versione. Complimenti!

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    1. Ciao Leila, non dirmi che ho trovato un'altra estimatrice della cipolla??? ciao cara buona serata

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