Castelnuovo Berardenga,
Oggi vi porto a conoscere il Classico Berardenga un Vino di un color Rosso rubino meraviglioso, dal sapore deciso e come ama dire la Presidentessa dell'Associazione Elena Gallo "colmo di Luce"
Un viaggio che ci porterà a conoscere non solo il Chianti Classico Berardenga ma anche storie di persone eccezionali, pazzamente innamorate del territorio Senese.
D'altronde..come non innamorarsi del paesaggio di questa regione, stupendo ritratto naturale da godere ad occhi aperti... una vera e propria Ode alla Vita
VINI E SAPORI DI CASTELNUOVO BERARDENGA
Il primo incontro con questo Vino meraviglioso l'ho vissuto in una location incantevole a Quercegrossa frazione di Castelnuovo Berardenga, Fattoria di Petroio Lenzi dove oltre alla degustazione di ottimi prodotti locali e del Chianti Classico Berardenga, ho avuto modo di conoscere l'Americana più Toscana mai vista, Pamela è stata una dolcissima e perfetta padrona di casa, ho gustato e gradito il suo Light lunch, fatto di crostini di Fagiano rigorosamente fatti da lei, cruditè dell'orto biologico, per non parlare della crema di cioccolato al Chianti una vera leccornia.
Ricercare ciò che è stato, esaltare ciò che è, curare ciò che sarà...
In virtù di questo Claim risulta interessante la visita alla Certosa di Pontignano maestoso gioiello incastonato nelle colline del Chianti, centro Congressi ufficiale dell'Università di Siena, ospita di sovente manifestazioni enogastonomiche internazionali, sopratutto riguardanti il Classico Berardenga.
Conoscere la storia dell'ex convento, vedere le minuscole cellette dove vivevano i frati e dove oggi è possibile soggiornare mi ha incuriosito molto..
Sempre nella zona di Castelnuovo Berardenga, si trova lo splendido Relais & Chateaux Borgo San Felice un vero e proprio paese, con vicoli, Chiesa, ristoranti, cantine, appartamenti, piscina, palestre, circondato da meravigliosi Vigneti, che nella stagione autunnale sembrano dei dipinti di Monet, il tutto nel massimo silenzio ed armonia ambientale ....
Tutto nel Borgo risulta essere perfetto, ad iniziare dalla Degustazione dei Vini rigorosamente Classico Berardenga San Felice e tipicità Toscane... presso l'Osteria del Grigio, ambiente informale ed accogliente, ho apprezzato molto anche le informazioni sulla zona in cui ci troviamo, Leonardo Bellacini direttore di produzione di Borgo San Felice, è stato estremamente esaustivo e con le sue spiegazioni ha reso il tutto ulteriormente interessante.
Per non parlare poi del nostro soggiorno, in un appartamento super confortevole, arredato magnificamente, completo di salotto, televisione e grande Cucina super accessoriata
Come sono le colazioni a Borgo San Felice??
quelle sono da dieci e lode, ad iniziare dal personale preparatissimo e cordiale... dolci, dolcetti, madeleine appena sfornate, marmellate e proposte salate buonissime, credetemi il viaggio val la pena solo per la splendida colazione!!!
Sempre in zona, un piccolo excursus nella frazione di Montaperti, per conoscere ed assaggiare il famoso Pecorino di Santino Corbeddu, casaro da tre generazioni, i suoi formaggi rigorosamente con latte di capra del suo allevamento, hanno ottenuto diversi premi e riconoscimenti, posso testimoniare anche a livello personale la bontà infinita dei suoi formaggi artigianali, in special modo il Ghibellino Rosso... puro spettacolo!!
Il secondo giorno del Tour vede in serata come protagonista Borgo Scopeto Relais, romantica location immersa nella campagna del Chianti Senese, qui a stupirci è la Cucina del Ristorante La Tinaia, capitanata dallo Chef Angelo Maucione, che ci ha proposto una cena interamente dedicata a noi Blogger, in abbinamento ai migliori vini della zona, una esperienza semplicemente favolosa!!
Borgo Scopeto Relais, come dicevo è un piccolo Borgo situato nella più bella e lussureggiante campagna Senese, vanta un passato d'avamposto militare e ne mantiene l'eleganza austera del tempo, attrezzato di tutto quello che un viaggiatore può desiderare, buona cucina, palestra, piscina, centro benessere, camere e suite arredate con estremo gusto e design, ne fanno una delle più belle dimore della zona di Castelnuovo Berardenga.
Borgo Scopeto vanta inoltre una delle più grandi ed attrezzate cantine della zona, circondata da coltivazioni di settanta ettari di vigneti maestosi
Non solo Chianti Classico Berardenga .. ma anche meravigliosi Vini Passiti, che come ci spiega il Direttore Tecnico Simone Giunti, quest' uva passita è buona buona anche da assaggiare..
Potevamo non visitare una tipica Macelleria artigianale Senese?? Ma anche no... tra le tante la scelta è caduta sulla Macelleria Rappaccini a Ponte a Bozzone, frazione di Castelnuovo Berardenga, con le sue quattro generazioni di Macellai, vanta i migliori tagli di carne Senese e non solo, insaccati e tipicità del posto dal sapore incredibile, come la Cinghialotta o il Tonno del Chianti.. peccato avere una valigia già stracolma ... sennò l'avrei volentieri riempita di qualche salamino e quant'altro!!
Villa a Sesta è un piccolissimo paese affacciato sulle colline Senesi di un bello da togliere il fiato, i panorami sulle verdi vallate Toscane lo rendono quasi fiabesco... mi son chiesta se questo, sia uno dei motivi per i quali oltre Trenta anni fa fece innamorare dei luoghi Franco ed Hèléne, quel tanto da farne la loro dimora abitativa e di lavoro per sempre....
Il nostro viaggio nelle terre del Classico Berardenga si ferma nella Bottega del 30 e qui lascia
un' altro pezzetto di cuore..
In un attimo alla Finestra... un libro di memorie e grandi sentimenti con il quale Hélène Stoquelet ci saluta non prima di averci abbracciato uno ad uno ed averci omaggiato di alcuni suoi dolcetti artigianali.... lei che potrebbe tirarsela in quanto Chef Stellato da oltre venti anni... ci onora della sua disarmante cordialità e passione per la cucina, per i sapori della tradizione sapientemente rielaborati senza tralasciare mai la ricercatezza e la perfezione delle varie portate .. sapori che non si possono dimenticare, sapori che ti fanno innamorare ancora di più di lei e della sua Bottega del 30....
della quale avrò piacere di parlarvi in maniera più dettagliata ....
Dedico a loro il mio pensiero, alla loro storie d'amore.. e mi emoziono...
Per finire vi posso dire che come avrete ben capito, se avete avuto l'ardire di leggere tutto l'articolo, ogni angolo della zona Senese di Castelnuovo Berardenga è spettacolare, per il paesaggio, i luoghi, le persone e la ricercatezza delle bontà Eno Gastronomiche.
Il Classico Berardenga poi, aspetta solo di essere assaggiato, ne rimarrete incantati anche voi così come è successo a me!!
Ringraziamenti:
Elena Gallo Presidente Associazione Classico Berardenga per la splendida opportunità
Marco Bechi per l'organizzazione
AIFB Associazione Italiana Food Blogger per la fiducia
Per l'accoglienza ed Ospitalità:
Relais Borgo San Felice
Relais Borgo Scopeto
Cantina Borgo San Felice - Tuscany Matters
Cantina Borgo Scopeto
Villa di Geggiano Winery
Caseificio Santino Corbeddu
Cantina - Bottega Felsina
Museo del Paesaggio
Taverna della Berardenga
Tipica Macelleria Rapaccini
Hélène Stoquelet & Nadia Mongiat Ristorante Stella Michelin Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga - Toscana da Bere
Un viaggio che ci porterà a conoscere non solo il Chianti Classico Berardenga ma anche storie di persone eccezionali, pazzamente innamorate del territorio Senese.
D'altronde..come non innamorarsi del paesaggio di questa regione, stupendo ritratto naturale da godere ad occhi aperti... una vera e propria Ode alla Vita
VINI E SAPORI DI CASTELNUOVO BERARDENGA
Fattoria di Petroio |
Ricercare ciò che è stato, esaltare ciò che è, curare ciò che sarà...
In virtù di questo Claim risulta interessante la visita alla Certosa di Pontignano maestoso gioiello incastonato nelle colline del Chianti, centro Congressi ufficiale dell'Università di Siena, ospita di sovente manifestazioni enogastonomiche internazionali, sopratutto riguardanti il Classico Berardenga.
Conoscere la storia dell'ex convento, vedere le minuscole cellette dove vivevano i frati e dove oggi è possibile soggiornare mi ha incuriosito molto..
Certosa di Pontignano |
Sempre nella zona di Castelnuovo Berardenga, si trova lo splendido Relais & Chateaux Borgo San Felice un vero e proprio paese, con vicoli, Chiesa, ristoranti, cantine, appartamenti, piscina, palestre, circondato da meravigliosi Vigneti, che nella stagione autunnale sembrano dei dipinti di Monet, il tutto nel massimo silenzio ed armonia ambientale ....
Tutto nel Borgo risulta essere perfetto, ad iniziare dalla Degustazione dei Vini rigorosamente Classico Berardenga San Felice e tipicità Toscane... presso l'Osteria del Grigio, ambiente informale ed accogliente, ho apprezzato molto anche le informazioni sulla zona in cui ci troviamo, Leonardo Bellacini direttore di produzione di Borgo San Felice, è stato estremamente esaustivo e con le sue spiegazioni ha reso il tutto ulteriormente interessante.
Per non parlare poi del nostro soggiorno, in un appartamento super confortevole, arredato magnificamente, completo di salotto, televisione e grande Cucina super accessoriata
Interni Appartamento Borgo San Felice |
Come sono le colazioni a Borgo San Felice??
quelle sono da dieci e lode, ad iniziare dal personale preparatissimo e cordiale... dolci, dolcetti, madeleine appena sfornate, marmellate e proposte salate buonissime, credetemi il viaggio val la pena solo per la splendida colazione!!!
Super Colazioni a Borgo San Felice |
Sempre in zona, un piccolo excursus nella frazione di Montaperti, per conoscere ed assaggiare il famoso Pecorino di Santino Corbeddu, casaro da tre generazioni, i suoi formaggi rigorosamente con latte di capra del suo allevamento, hanno ottenuto diversi premi e riconoscimenti, posso testimoniare anche a livello personale la bontà infinita dei suoi formaggi artigianali, in special modo il Ghibellino Rosso... puro spettacolo!!
Santino Corbeddu ed i suoi Pecorini di Montaperti |
Già dal giorno prima Marco Bechi, colui che con tanto Amore per la sua Toscana ha realizzato questo Tour fantasmagorico, non vedeva l'ora di farci conoscere nella zona di Ponte a Buzzone, una Villa che a dir suo, ha mantenuto il fascino e la bellezza del passato.... ma mai mi sarei immaginata di un tale Splendore ... un pezzetto del mio cuore è rimasto a Villa di Geggiano Bianchi Bandinelli
Villa di Geggiano |
Storia, cultura, politica, architettura, trame di Cavalieri e Nobil Dame hanno trovato fin dal 1527 una location ideale in questa Villa, conosciuta in tutto il mondo come perfetta testimonianza di un passato ancora vivo e pulsante, un vero e proprio Museo della Cultura del Tempo, fatto di stoffe, affreschi ed arredamenti perfettamente conservati, vivi e parlanti della storia dell'epoca. La maestria con la quale Andrea ed Alessandro ci hanno accolto e coccolato con le loro pietanze e Vini strepitosi è stata impareggiabile, emozionante.... una esperienza ragazzi che vi auguro di provare assolutamente
Villa di Geggiano fantastica ospitalità |
La visita vale, vale anche il soggiorno e questo sarà uno dei miei prossimi impegni lo giuro!!
Mi sento però già da ora di dire grazie ad Andrea che con la sua voce narrante ha saputo far rivivere la storia della sua famiglia e di questa splendida location.
La giornata è ancora lunga e la prossima Cantina di Classico Berardenga si chiama Felsina
Degustazione Vini Classico Berardenga Cantina Felsina |
e qui oltre agli assaggi di buon vino abbiamo avuto la degustazione presso la loro Bottega enoteca, degli Oli d'oliva di loro produzione e come sempre il Moraiolo è stato il mio preferito, adoro la gentilezza di questo blend.
Ricercare ciò che è stato, esaltare ciò che è, curare ciò che sarà...
e per farlo ed ottenere degli ottimi risultati, anche sotto il punto di vista della ricerca, bisogna essere una squadra, un tutt'uno!!
Questo il credo di Elena Gallo Presidentessa dell'associazione Classico Berardenga, fondata da solo tre anni, ma che ha già ottenuto grandi successi Italiani ed anche all'estero. Vanta ventotto Viticoltori in un territorio ad alta ricchezza geologica e micro climatica che consente di dare al Chianti Classico Berardenga grande equilibrio ed eleganza.
Enoteca Classico Berardenga - Museo del Paesaggio |
La brigata del ristorante La Tinaia |
Borgo Scopeto Relais, come dicevo è un piccolo Borgo situato nella più bella e lussureggiante campagna Senese, vanta un passato d'avamposto militare e ne mantiene l'eleganza austera del tempo, attrezzato di tutto quello che un viaggiatore può desiderare, buona cucina, palestra, piscina, centro benessere, camere e suite arredate con estremo gusto e design, ne fanno una delle più belle dimore della zona di Castelnuovo Berardenga.
Borgo Scopeto vanta inoltre una delle più grandi ed attrezzate cantine della zona, circondata da coltivazioni di settanta ettari di vigneti maestosi
Cantina Borgo Scopeto |
Non solo Chianti Classico Berardenga .. ma anche meravigliosi Vini Passiti, che come ci spiega il Direttore Tecnico Simone Giunti, quest' uva passita è buona buona anche da assaggiare..
Potevamo non visitare una tipica Macelleria artigianale Senese?? Ma anche no... tra le tante la scelta è caduta sulla Macelleria Rappaccini a Ponte a Bozzone, frazione di Castelnuovo Berardenga, con le sue quattro generazioni di Macellai, vanta i migliori tagli di carne Senese e non solo, insaccati e tipicità del posto dal sapore incredibile, come la Cinghialotta o il Tonno del Chianti.. peccato avere una valigia già stracolma ... sennò l'avrei volentieri riempita di qualche salamino e quant'altro!!
Il nostro viaggio nelle terre del Classico Berardenga si ferma nella Bottega del 30 e qui lascia
un' altro pezzetto di cuore..
In un attimo alla Finestra... un libro di memorie e grandi sentimenti con il quale Hélène Stoquelet ci saluta non prima di averci abbracciato uno ad uno ed averci omaggiato di alcuni suoi dolcetti artigianali.... lei che potrebbe tirarsela in quanto Chef Stellato da oltre venti anni... ci onora della sua disarmante cordialità e passione per la cucina, per i sapori della tradizione sapientemente rielaborati senza tralasciare mai la ricercatezza e la perfezione delle varie portate .. sapori che non si possono dimenticare, sapori che ti fanno innamorare ancora di più di lei e della sua Bottega del 30....
della quale avrò piacere di parlarvi in maniera più dettagliata ....
Dedico a loro il mio pensiero, alla loro storie d'amore.. e mi emoziono...
Per finire vi posso dire che come avrete ben capito, se avete avuto l'ardire di leggere tutto l'articolo, ogni angolo della zona Senese di Castelnuovo Berardenga è spettacolare, per il paesaggio, i luoghi, le persone e la ricercatezza delle bontà Eno Gastronomiche.
Il Classico Berardenga poi, aspetta solo di essere assaggiato, ne rimarrete incantati anche voi così come è successo a me!!
Ringraziamenti:
Elena Gallo Presidente Associazione Classico Berardenga per la splendida opportunità
Marco Bechi per l'organizzazione
AIFB Associazione Italiana Food Blogger per la fiducia
Per l'accoglienza ed Ospitalità:
Relais Borgo San Felice
Relais Borgo Scopeto
Cantina Borgo San Felice - Tuscany Matters
Cantina Borgo Scopeto
Villa di Geggiano Winery
Caseificio Santino Corbeddu
Cantina - Bottega Felsina
Museo del Paesaggio
Taverna della Berardenga
Tipica Macelleria Rapaccini
Hélène Stoquelet & Nadia Mongiat Ristorante Stella Michelin Bottega del 30
Il Classico Berardenga aspetta solo di essere assaggiato, ne rimmarrete incantati anche voi così come è successo a me!!
RispondiEliminaMamma mia il vino rosso!!! D'invero lo preferisco al bianco, per scaldarmi! Qui direi che non manca nulla...c'è tutto tra natura , buon cibo e bellissimi posti!
RispondiEliminaSai che c'è Roberto, questo vino, il Classico Berardenga è di carattere, ma mantiene una eleganza e rotondità uniche al mondo... da provare assolutamente!! Per altro anche la zona di Siena e Castelnuovo Berardenga sono veramente magnifici... Non manca proprio nulla... che aspetti a fare le valigie??
EliminaHo sempre preferito i vini bianchi o rose', i rossi mi danno facilmente alla testa, ma la colazione a Borgo San Felice la farei volentieri!
RispondiEliminaCon i vini rossi hai problemi, probabilmente perchè hai sempre provato i vini sbagliati!! Prova ad assaggiare un Classico Berardenga, non avrai nessun problema, garantisco di persona!! Ciao
EliminaLa cosa che mi affascina di più di questo tuo viaggio in Toscana sono le persone che hai incontrato, il loro amore per questa terra e per quello che fanno. E poi come si fa a non amare questi paesaggi con i vigneti!
RispondiEliminaHai ragione... impossibile non innamorarsene!!! Se avrai la fortuna di organizzare un viaggio in questa zona... ne rimmarrai affascinata ... vedrai!! Ciao buona giornata
EliminaNon so se partirei subito per il vino o di più per la crema di cioccolato al Chianti. Il tutto unito alla bellezza del posto merita sicuramente una visita
RispondiEliminaClaudia, ciao, pensa a me... dopo aver vissuto quei luoghi.... ne sento una nostalgia pazzesca!!! Ciaooo buona giornata e vaiiiii se puoi di corsa!!
EliminaAmo molto i vini rossi e mi spiace non aver avuto la possibilità di assaggiare quello che hai proposto. Se sarò nella zona però credo proprio che mi precipiterò a degustarlo!
RispondiEliminaZona, luoghi, cibo e vino da vivere assolutamete!! Ne rimarrai incantata!! Ciao grazie!!
Eliminadavvero bello il vostro tour enogastronomico complimenti a tutto il gruppo affiatato di questa avventura
RispondiEliminaSi un gruppo molto affiatato!! Grazie mille Sheila, buona giornata!!
EliminaBerardenga e pecorino... Mi sembra un connubio perfetto. Conosco poco questa zona della Toscana, ho letto molto volentieri l' articolo
RispondiEliminaCiao Cristiana, grazie per averlo letto... far conoscere queste zone meravigliose è uno dei miei obiettivi!!!
EliminaTra vigneti, vini e persone con un legame alla propria terra davvero incredibile, direi che non è mancato proprio nulla.
RispondiEliminaGià non è mancato prorpio nulla in questo viaggio... nemmeno i sentimenti!! Ciao
EliminaGrazie per questo viaggio tra le campagne della Toscana: ho scoperto dei vini e delle specialità gastronomiche che non conoscevo
RispondiEliminaGrazie a te, per avere letto l'articolo, son felice ti sia piaciuta la zona!! Consigliatissima, ciao buona giornata
Eliminamamma mia che spettacolo, io sono un'amante della Toscana..... vini eccellenti, cibo non da meno per non parlare dell'arte e della storia.....
RispondiEliminaE già la Toscana è proprio tutta bella, da godere al massimo!! Ciao
Eliminapurtroppo sono totalmente astemia, ma i piatti che hai proposto sono davvero stuzzicanti
RispondiEliminaHai visto che roba?? A Borgo Scopeto nel Ristorante LA TINAIA si mangia divinamente!!
Eliminache bei posticini che hai trovato! io vado spesso in <Toscana, ma sai che questo non l'ho mai sentito? insomma, devo rimediare mi sa! :-)
RispondiEliminaIl bello di un viaggio ENOGASTRONOMICO è giusto appunto quello di trovare le migliori tipicità e bontà di una zona, che non sempre si alloccano nelle città d'arte ;) Ad ogni modo Castelnuovo Berardenga è a pochissimi kilometri da Siena ;) Ti consiglio vivamnete di organizzare un viaggetto in queste meravigliose aree!! Ciao Stefania
EliminaUn bel viaggio gastronomico alla scoperta della Toscana. Da organizzare e provare al più presto
RispondiEliminaHai capito alla perfezione il mio suggerimento!! Ciao grazie
EliminaSono una appassionata di vini, mi piacerebbe tantissimo poter seguire un corso per sommelier.
RispondiEliminaQuesto da te presentato non lo conosco .. da provare assolutamente però.
A si il corso da sommelier lo farei volentieri anche io!!! E si questo vino, il Classico Berardenga è da provare assolutamente!! Ciao Francesca
EliminaQuesta sera, in un locale molto carino, ho sorseggiato del vino rosso che, purtroppo, non mi ha entusiasmata. Mi rifarei decisamente con il Classico Berardenga. :)
RispondiEliminaTu continua a chiederlo, così magari lo faranno a loro volta ;) Il Classico Berardenga è un vino meraviglioso!! Poi ogni cantina si distingue, ma tutte hanno delle caratteristche di base univoche ed indimenticabili!!! Ciao Sara, buona giornata.
EliminaUn'altra tappa da segnare nel mio calendario. Da Felsina non compriamo i vini, il mio compagno ha un'enoteca. Proporrò una visita per Cantine della zona e devo assolutamente andare a mangiare alla Bottega del 30!
RispondiEliminaDecisamente se sei da quelle parti DEVI andare a conoscere Hèléne alla Bottegadel30 ed assaggiare il suo menù degustazione, ne rimarrai INCANTATA!!! Ciao Sabina buon lunedì
Eliminapiatti deliziosi da degustare con un buon vino come consigli, segno questo luogo come visita da fare
RispondiEliminaSilvia, si assolutamente da visitare!! Questi luoghi e sapori ti resteranno nel cuore .. garantito!! Ciao cara ;)
EliminaMeraviglioso articolo, mi hai proprio incuriosita.
RispondiEliminaOttimo era proprio quello lo scopo dell'articolo!! Se hai bisogno di indicazioni ulteriori per il tuo prossimo viaggio, sono a tua completa disposizione ^_^ Ciao Lucia, bacioni, buona giornata!!
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