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Torta di Mele fatta in casa con farina biologica

domenica, dicembre 22, 2019 mammaagnese24@gmail.com 2 Comments

Quante volte ho preparato un dolce di mele, effettivamente è un dolce che piace proprio a tutti,
si gusta in ogni momento della giornata, dalla colazione al tè delle cinque, magari insieme ad una buona composta di mele.
Volendo però variarla un po', ed è per questo che la vedrete colorata ho usato un mix di farine entrambe biologiche, dove insieme ad una buonissima farina Senatore Cappelli, ho inserito una fantastica Farina di Farro.


TORTA DI MELE BUONA E BIO





INGREDIENTI

100 g di  Farina senatore cappelli bio
100 g di Farina di Farro bio
3 Uova biologiche 
2 Mele  con la buccia bio
100 g di zucchero
50 g di burro
10 g di lievito per dolci
Scorza di arancia grattugiata bio
Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Grattugiare finemente le mele con la buccia, aggiungere un pò di succo d'arancia, mettere da parte.

In una ciotola capiente o nella planetaria montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto a temperatura ambiente e la scorza dell'arancia.
Unire la metà delle farine settacciate insieme al lievito, amalgamare per bene, unire l'altra metà,
sgoccilare la polpa di mele, unirle al composto delicatamente con la spatola  dal basso verso l'alto.

Imburrare uno stampo, oppure foderarlo con carta da forno biologica, versare l'impasto.
Infornare a 180° per  circa 40 minuti, il tempo comunque è relativo, dipende molto dal forno.
Prima sfornare fare la prova dello stuzzicadente, se completamente asciutto, lasciatela qualche minuto a forno aperto.
Raffreddate la torta e cospargere di zucchero a velo.
Ottima se accompagnata da una composta di mele






2 commenti:

  1. Con questa torta è sempre festa! Un caro augurio di buone feste! Bacioni

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    1. Grazie mille Simona, tanteìi Auguri di buone Feste anche a te. Un abbraccio

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