come fare i semi di zucca,

Semi di zucca tostati - come farli in casa

sabato, dicembre 05, 2020 Gabriella Pizzo Chef 4 Comments

 

Avete mai provato a preparare i semi di zucca salati?

E se vi dicessi che è semplicissimo avere uno stuzzichino spezza fame nutriente atto in casa? Non per ultimo in questo modo si evitano gli sprechi alimentari.

Dopo aver usato la vostra zucca, per un buon risotto, crema o altro, tenete da parte i semi, lavateli per bene dopo aver tolto filamenti e residui di polpa, disponeteli in una ciotola con due tazze d'acqua e cinque cucchiai di sale fino; lasciate i semi di zucca nella soluzione di acqua e sale per una notte, poi sistemateli in uno scolapasta per circa trenta minuti, per far scolare bene l'acqua asciugateli, lasciateli una notte su carta assorbente, metteteli in forno caldo a 150° per circa 45 minuti.

Ed avrete uno stuzzichino nutriente e sano, molto utile per spezzare la fame anche in un regime dietetico.


Ingredienti

Semi di zucca 

acqua salata

Occorrente

1 ciotola

carta da cucina assorbente



 

4 commenti:

  1. Un tempo li facevo, ultimamente forse perché ho comprato la zucca tagliata già non avendo dei semi non li ho più fatti, però non mi mancano mai in casa i semi.

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    1. Ma sono buonissimi, Claudia, dovresti tornare a farli ^_^
      Un abbraccio

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  2. Questi sono quegli stuzzichini che non si riesce davvero a fermarsi

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    1. Si hai ragione, super facili e gustosi ^_^
      Ciao Simona, buona giornata

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