cioccolato,
Preparazione
Tritare le mandorle, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, con il latte, pestare 4 ciliegie, unire al cioccolato il succo ed il pestato di ciliegia tritato finemente
scottare in acqua bollente zuccherata 8 foglie di prezzemolo, asciugare per bene
oliare per bene gli stampini
Tartelletta di cioccolato e frutta secca al profumo di prezzemolo
Mi sono ritrovata ad avere in frigorifero, la mia fonte di ispirazione, dell'ottima Cioccolata, buona anche allo stato naturale, ma con uno stampo e della frutta secca e fresca, con lo zampino di alcune foglioline di prezzemolo, guardate cosa ne esceTartelletta di cioccolato e frutta secca al profumo di prezzemolo
Ingredienti
per 4 cioccolatini
200 g di cioccolato Valrhona selezione Selecta
40 g di Mandorle sgusciate
10 Ciliegie
8 foglie di Prezzemolo fresco
4 cucchiai di latte
4 stampini da tartelletta
2 cucchiai di zucchero
Olio di Oliva (per gli stampini)
Tritare le mandorle, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, con il latte, pestare 4 ciliegie, unire al cioccolato il succo ed il pestato di ciliegia tritato finemente
scottare in acqua bollente zuccherata 8 foglie di prezzemolo, asciugare per bene
oliare per bene gli stampini
inserire sulla base di ognuno due foglie di prezzemolo
il cioccolato alla ciliegia e mandorla
lasciare raffreddare, riporre in frigorifero, nella parte più fredda per almeno quattro ore.
Passato il tempo indicato capovolgere la tartelletta, servirla come dolcetto con una ciliegia snocciolata tagliata a metà e qualche fiore di abbellimento, come ad esempio i fiorellini di basilico o di menta.
Nota : A piacere, per rendere il dolcetto ancora più goloso, servirlo con della panna montata fresca .
NOTA: A piacere, per rendere il dolcetto ancora più goloso, servirlo con della panna montata fresca 💗💗💗
RispondiEliminaMa che splendida idea e mi intriga quella nota profumata del prezzemolo! Complimenti!
RispondiEliminaGrazie mille Consuelo ^_^
Eliminaè proprio vero il prezzemolo sta bene dappertutto anche in un dolcetto al cioccolato!! Ciao buona serata