alleati di talento,
Tartelletta golosa che vuol essere un cioccolatino πΊπ
Mi sono ritrovata ad avere in frigorifero, la mia fonte di ispirazione, dell'ottima Cioccolata, buona anche allo stato naturale, ma con uno stampo e della frutta secca e fresca, con lo zampino di alcune foglioline di prezzemolo, guardate cosa ne esceTARTELLETTA AL CIOCCOLATO CON CILIEGIA MANDORLE E PREZZEMOLO
INGREDIENTI
per 4 cioccolatini
200 g di cioccolato Valrhona selezione Selecta
40 g di Mandorle sgusciate
10 Ciliegie
8 foglie di Prezzemolo fresco
4 cucchiai di latte
4 stampini da tartelletta
2 cucchiai di zucchero
Olio di Oliva (per gli stampini)
PREPARAZIONE
Tritare le mandorle, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, con il latte, pestare 4 ciliegie, unire al cioccolato il succo ed il pestato di ciliegia tritato finemente
scottare in acqua bollente zuccherata 8 foglie di prezzemolo, asciugare per bene
oliare per bene gli stampini
Tritare le mandorle, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, con il latte, pestare 4 ciliegie, unire al cioccolato il succo ed il pestato di ciliegia tritato finemente
scottare in acqua bollente zuccherata 8 foglie di prezzemolo, asciugare per bene
oliare per bene gli stampini
inserire sulla base di ognuno due foglie di prezzemolo
il cioccolato alla ciliegia e mandorla
lasciare raffreddare, riporre in frigorifero, nella parte piΓΉ fredda per almeno quattro ore.
Passato il tempo indicato capovolgere la tartelletta, servirla come dolcetto con una ciliegia snocciolata tagliata a metΓ e qualche fiore di abbellimento, come ad esempio i fiorellini di basilico o di menta.
NOTA: A piacere, per rendere il dolcetto ancora piΓΉ goloso, servirlo con della panna montata fresca πππ
NOTA: A piacere, per rendere il dolcetto ancora piΓΉ goloso, servirlo con della panna montata fresca πππ
RispondiEliminaMa che splendida idea e mi intriga quella nota profumata del prezzemolo! Complimenti!
RispondiEliminaGrazie mille Consuelo ^_^
Eliminaè proprio vero il prezzemolo sta bene dappertutto anche in un dolcetto al cioccolato!! Ciao buona serata