Avanzi di risotto cosa farne

Risotto in frittata - Come riciclare il riso avanzato

martedì, novembre 12, 2019 mammaagnese24@gmail.com 2 Comments

Avete cucinato un buon risotto ma  esagerato con le porzioni?
Ne avete cotto di più perché qui avete visto una fantastica frittata ?
Siete  curiosi di creare con il riso avanzato  un fantastico piatto?
Qualsiasi sia il perché vi ritroviate qui a leggere, posso dirvi che la prossima ricetta super facile saprà farvi rimanere a bocca aperta, giusto il tempo per gustare una delle migliori frittate di risotto  mai assaggiate. Tenete presente che più buono sarà il vostro risotto del giorno prima, più buona sarà la frittata del giorno dopo, il mio avanzo di risotto era di pesce e zafferano, ma come vi dicevo può essere di qualsiasi tipo

RISOTTO IN FRITTATA



INGREDIENTI 
per 3 persone

200 g di Risotto avanzato
4 uova
Sale
Pepe
Olio di Oliva biologico
20 g di Formaggio Asiago stagionato grattugiato
Corallo di caffè




PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente amalgamare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e pepe, ungere una padella antiaderente alta con dell'olio di oliva, versare quando caldo, ma non fumante il composto,
non appena vedrete la base rapprendersi, aiutandovi con un piatto fondo leggermente bagnato, girare la frittata di riso, rabboccare la frittata con un cucchiaio leggermente unto d'olio.
Servire accompagnata da corallo al caffè, per la ricetta vi rimando qui






2 commenti:

  1. e... che riciclo!!! Fantastico :-)

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    Risposte
    1. Ciao Simona, già... il riciclo è diventato uno dei miei obiettivi primari ;)
      Un bacione, grazie del mex

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