capesante,
Capesante
Brodo di mazzancolle
Crema di peperone giallo e rosso
Ingredienti per 4 persone
Capesante in brodo di mazzancolle - ricetta veloce
Colorate Gustose Curiose Delicate.
Queste sono le ricette ricercate da ogni appassionato di food, quello che ama sperimentare nuovi sapori, che oltre al gusto ama godere anche dall'aspetto, che al solo sguardo immagina il gusto e sa emozionarsi.
Di chi ama bearsi di sapori unici, per poi portarli a lungo con se.
Capesante
Brodo di mazzancolle
Crema di peperone giallo e rosso
Ingredienti per 4 persone
12 capesante
300 g di mazzancolle con carapace
2 peperoni gialli
50 g di burro + 10 g di burro
250 ml di acqua
30 g di cipolla bianca
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva Italiano
sale fino
fiori eduli
Procedimento
Preparare il brodo di mazzancolle, filtrare, aggiustare di sale, aggiungere il burro a fuoco spento, tenere a caldo.
Cuocere le capesante in padella antiaderente con una noce di burro, basteranno pochi minuti.
Impiattare.
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