La
Dolcezza premia sempre, nella vita come in Cucina, quella semplice non
artefatta poi placa ogni esigenza e fa star bene.
Al
grido senza Dolcezza che Gusto c'è, vi propongo un bel DOLCE facile facile ed
allo stesso tempo golosissimo e sofficissimo
CIAMBELLA
SOFFICE ALL’ARANCIA
INGREDIENTI
280
g di zucchero
4
Uova intere a temperatura ambiente
130
ml di olio di Girasole
150
ml di succo di Arancia filtrato
1
Bustina di lievito
1
Scorza di arancia biologica grattugiata
1
pizzico di sale fino
PREPARAZIONE
Montare
in una ciotola capiente le uova intere con lo zucchero e la scorza di arancia
grattugiata, fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere a filo l’olio di
girasole ed il succo di arancia, aggiungere la farina setacciata ed il lievito,
rendere il tutto omogeneo e senza grumi.
Imburrare
lo stampo, fate che sia alto, magari particolare per avere un bell’effetto WOW
Versare
e livellare il composto, infornare a 175/180° per circa 40/45 minuti, fate
sempre la prova stecchino, per accertarvi della cottura.
Una
volta sfornata e raffreddata, una bella spolverata di zucchero a velo
Ed
il gioco è fatto, bella soffice e profumata pronta per essere assaggiata 😉
Buongiorno,
oggi il tempo non riesco a gestirlo, a sentirlo, di norma attendo la sveglia e con fatica, molta fatica,
conto fino ad otto e scendo, senza aprire gli occhi, oramai le stanze le conosco a memoria, prima tappa, seconda tappa un super caffè per aprire gli occhi, sono una caffeinomane a tutti gli effetti, senza di esso i miei neuroni non si collegano affatto, passaggio successivo guardare l'orario, ecco ed è li che guardando meglio, mi accorgo che sono solo le 6,20!! Sarei tornata di nuovo a letto, ma poi chi mi sveglia, una cannonata? Ecco che allora ho tutto il tempo di una coccola mattutina, una ricca colazione con frutta fresca ed una delle mie torte preferite
CIAMBELLA LIME E FRUTTA SECCA CON FARCITURA DI CONFETTURA DI CILIEGIA
INGREDIENTI
400 g di Farina
20 g di Pinoli
20 g di Mandorle
4 Uova
150 g di zucchero
100 g di latte
80 g di burro
zucchero a velo
lievito per dolci (20 g)
4 Lime
1 vasetto di Confettura extra di ciliegie
Az. Ag. Bertoia
1 Pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Per prima cosa tritare sia pinoli che mandorle,
in una ciotola capiente mischiare la farina, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale
ammorbidire il burro a bagnomaria, aggiungerlo al composto, non prima di averlo raffreddato
amalgamare per bene,unire le uova, il latte, la frutta secca ed il succo di un lime
imburrare uno stampo a ciambella, versare il composto
infornare per circa trenta minuti. Suggerisco di verificare la corretta cottura con il classico stecchino,
se esce completamente asciutto il dolce è pronto.
Lasciare raffreddare, con un coltello affilato, tagliare in due il dolce, farcire con la confettura
richiudere facendo bene attenzione che siano perfettamente in linea le due parti della torta
ultimare con zucchero a velo e fettine sottili di lime
Ottima a colazione per iniziare bene la giornata!!!
Ciao
